Coltivata con impegno da più generazioni, nasce all’ombra del mandorlo, prima tra le piante del giardino dell’Hotel Regency a Firenze.
Lì, già alla fine degli anni 50 si immaginavano sviluppi rivoluzionari per l’hôtellerie: la sfida era duplice, riqualificare l’offerta alberghiera per riprodurre il servizio di ristorazione su larga scala.
Dopo lunghi anni di lavoro le tanto attese stelle sono giunte, e da quel momento Relais le Jardin è diventato un ramo sempre più indipendente.
Ancora oggi nel suo DNA c’è la somministrazione a misura del cliente, le cui esigenze è in grado di assecondare con energia, entusiasmo, e sempre nella consapevolezza che l’attività ospitaliera, proprio come un bel giardino, ha bisogno di tante, tante attenzioni.
